HELADO VEGANO DE CHOCOLATE Y VAINILLA

por The White Chestnut mayo 13, 2017 0 comentarios
HELADO VEGANO DE CHOCOLATE Y VAINILLA

Me encanta el sabor de este helado, riquísimo y muy fácil de hacer. Normalmente siempre uso plátano para hacer la base de mis helados pero con los anacardos consigues una cremosidad que no se consigue con los plátanos.

 

Espero que os guste mi receta.

INGREDIENTES:


2  tazas de anacardos (es importante dejar los anacardos en agua caliente durante 30 minutos)

1/3 taza de sirope de agave

1 taza de leche de almendras

3 dátiles

1/2 vaina de vainilla

1/2 cucharilla de sal

1/2 taza de cacao en polvi

8 conos de helados

toppings:

1/3 taza de pistachos

3 cucharada de sirope de dátiles


tiempo: 20 minutos

tiempo total: 8 horas

porción : 8


INSRUCCIONES:


1. empezaremos por crear la base para el helado, en la batidora añadir los anacardos, sirope de agave, leche de almendras, los dátiles, la vainilla y la sal. Bate los ingredientes hasta conseguir la textura deseada.

 

2. separamos la mitad de la mezcla en un bowl, y la otra mitad de la mezcla le añadimos cacao. Batimos hasta conseguir que el cacao se mezcle completamente.

3. usaremos un molde rectangular, vertimos las dos mezclas en el bowl.

4.dejamos enfrirar la mezcla durante la noche. Lo retiraremos 15 minutos antes de servir.

5.para realizar los conos, impregnar los bordes de los conos en sirope de dátil, después introduciremos los conos en los pistachos.

Tienes el video completo en mi canal de Youtube

 

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