TARTA DE ARANDANOS VEGANA

por The White Chestnut septiembre 10, 2017 0 comentarios
TARTA DE ARANDANOS VEGANA

Para celebrar  mi reciente publicación en la revista  thrive, he hecho esta deliciosa tarta de arándanos, estoy muy feliz de ser parte de esta publicación.

Se trata de una tarta muy sencilla de realizar, no necesitas ser un cocinillas para poder hacerla.

Vegan Blueberry Cheesecake

Se trata de una tarta cremosa y fresca, me encanta el sabor de los arándanos y el coco.

En el caso de que no prefieras hacer una tarta con otro sabor lo único que tienes que hacer es cambiar los arándanos por lo prefieras en ese momento.

Vegan Blueberry Cheesecake


INGREDIENTS:


para la base:

18 dátiles

3/4  taza de almendras

1/4 taza de anacardos

2 cucharada de aceite de coco

1/2 cucharadita de sal del Himalaya.

para la parte superior:

8 cucharada de agar agar

1/2 taza de crema de coco

1/2 taza de agua

1 taza de anacardos

1 taza de arándanos

1/3 taza de sirope de arce

el zumo de una lima

 toppings:

1 taza de arándanos

un puñado de arándanos picados


preparación: 30 minutos

tiempo total: 1 hora 30 minutos

porción: 8


ISTRUCCIONES:


Para preparar la base de la tarta de arándanos, necesitamos primero batir en el procesador los ingredientes para realizar la base.

Una vez tengamos la mezcla, la pondremos en la base de un molde para tartas y nos aseguraremos que hacemos la suficiente presión para que la masa quede consistente y firme.

Por el momento dejaremos la base en el frigorífico. Ahora es el momento de preparar la parte superior de la tarta de arándanos.

En una cacerola a medio fuego, pondremos agar agar, crema de coco y agua, removeremos la mezcla hasta que consigamos que el agar agar se disuelva en su totalidad.

Una vez el agar agar se ha disuelto, en una batidora añadiremos la mezcla de agar agar, anacardos, arándanos, sirope de arce y lima, lo batiremos hasta conseguir una consistencia cremosa, luego verteremos la mezcla en el molde de la tarta.

Dejaremos la tarta enfriar a temperatura ambiente durante aproximadamente una hora, una vez la tarta esta totalmente solida añadiremos los toppings.

 

Vegan Blueberry Cheesecake

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