SANDWICH VEGANO CON BATATA

por The White Chestnut noviembre 12, 2018 0 comentarios
SANDWICH VEGANO CON BATATA

Buenos días chic@s, me habéis pedido la receta de este sandwich acompañado con batata y hummus, así que aquí la tenéis.

Este sandwich esta buenísimo, me encanta el sabor y además es sanísimo.

Para acompañar este sandwich tenemos unas batatas con hummus, ¡la combinación perfecta!

VEGGIE SANDWICH WITH SWEET POTATO FRIES the white chestnut


INGREDIENTES:


8 rebanadas de pan con cereales

1/2 cebolla roja cortada en aros

8 hojas de lechuga

4 rodajas de tomate fresco

4 rodajas de tofu

un pimiento verde

una batata,

una taza de hummus

4 cucharadas de aceite de oliva

una pizca de sal del Himalaya

una pizca de pimienta


tiempo: 10 minutos

total : 40 minutos

porción: 2 personas


INSTRUCCIONES:


Precalentamos el horno a 250ºC, en una bandeja de horno ponemos la batata cortada en tiras y el pimiento que hemos cortado en 4 partes.

Añadiremos aceite, sal, pimienta y lo cocinaremos hasta que la batata este dorada y el pimiento asado.

Estará en su punto aproximadamente en 30 minutos, 5 minutos antes de que este listo, freiremos el tofu. De este modo todos los ingredientes estarán en su punto para disfrutar del sandwich.

Para servirlo, añadiremos sobre una base de pan con un poco de hummus, lechuga, el tomate, el tofu, la cebolla roja, el pimiento asado y finalmente le pondremos la rebanada de pan con un poco de hummus.

Espero que lo disfrutéis!

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