CRACKERS DE CHLORELLA

por The White Chestnut julio 17, 2017 0 comentarios
CRACKERS DE CHLORELLA

Estos crackers son super sabrosos, crujientes y acompañados del guacamole…! mejor imposible!

Me encanta esta idea porque es una forma practica de incorporar super alimentos en mis recetas, estos crackers están buenísimos y ademas estamos tomando chlorella y semillas de chia! entre otros ingredientes.

Mi combo favorito es guacamole con crackers pero otras opciones serian con humus, otras salsas o con sopas.

Este combo es perfecto para disfrutar con amigos o incluso para preparar grandes cantidades y tenerlo listo como cena ligera.

Espero que os guste! 😉

INGREDIENTES PARA EL GUACAMOLE


3 aguacates madures, de tamaño grande

el zumo de un limón o una lima

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

8 tomates cherrys cortados en rodajas

2 tomates secos cortados en rodajas

1/2 cebolla roja picada

½ a 1 cucharadita de sal rosa del Himalaya/sal marina

½ a 1 cucharadita de pimienta molida

1 cucharadita de cilantro seco o fresco


tiempo de preparación: 50 minutos                                       

porción: 4 personas


METODO


1.mezcla los aguacates con el zumo de limón y el aceite de oliva en la batidora.

2.en un bowl de tamaño medio, mezcla el contenido de lo que acabamos de batir con los tomates y la cebolla roja.

3.añade pimienta y sal al gusto.

4.decora con cilantro.

El guacamole se mantendrá fresco durante 3 días si lo conservas en un recipiente hermético en el frigorífico.

INGREDIENTES PARA LOS CRACKERS DE CHLORELLA Y SEMILLAS DE CHIA


¼ taza de pistachos

¼ taza de semillas de calabaza

¼ taza de semillas de chias

1 cucharada de polvo de chlorella

¼ taza de harina de trigo

2 cucharaditas de hiervas secas de Provenza

½ cucharadita de sal del himalaya

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

1 taza de agua filtrada

INSTRUCCIONES:


1. comienza precalentando el horno a 150ºC / 300ºF.

2. mezcla todos los ingredientes en un bowl de tamaño medio, déjalo reposar deranges 30 minutos. Verás como la mezcla espesa hasta formar una masa.

3. cubre una bandeja de horno con papel de hornear.

4. cuando la masa de los crackers esté lista, extiende una fina capa uniforme en la bandeja de horno en la bandeja de horno.

5. corta la masa de los crackers con un cuchillo en forma de cuadrados tamaño crackers.

6. hornéalos en el horno durante 30-35 minutos hasta que estén dorados y crujientes.

7. una vez los crackers estén horneados, retíralos del horno y déjalos enfriar.

Se mantendrán frescos durante 5 días si lo conservas en un recipiente hermético en un lugar seco.

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