Este postre es delicioso. Se trata de un postre ideal para días de calor y un buen sustituto del helado.
1 taza de yogur vegano
1 taza de platano congelados
2 dátiles
2 cucharada de cacao en polvo
1/4 taza de copos de avena
1/2 taza de leche de almendras
1/2 vaina de vainilla
50g tableta de chocolate negro
tiempo: 20 minutos
porción: 2
Comenzaremos derritiendo la tableta de chocolate, mientras tanto haremos la base blanca.
Batimos el yogurt con la vainilla y con un dátil, y lo separamos en un bowl aparte.
Ahora haremos la base de cacao, añadimos en la batidora los plátanos, otro dátil, el cacao en polvo, la avena y la leche de almendras. Lo batimos todo hasta conseguir la consistencia deseada.
Una vez el cacao esta derretido, impregnamos el borde del vaso con el chocolate, luego ponemos una cucharada en el fondo del vaso , añadimos el yogurt de vainilla y la mezcla de cacao en la parte superior.
Si fuera necesario podrías añadir más dátiles sirope para darle un toque más dulce
Espero que os guste.
